C'est le carnassier par excellence. Sa morphologie lui permet de grosse accélération ce qui lui permet de fondre sur sa proie. Ses pores céphaliques (orifices situés de chaque côté de sa mâchoire) lui servent d'oreille tout comme de nez. Ainsi il ressent la moindre vibration dans l'eau et détecte la présence du plus petit poisson dans les parages. Sa peau lui permet de se confondre aux herbiers et, au passage d'une proie, le brochet surgit pour la tuer à l'aide de sa mâchoire constituée de 700 dents. On retrouve le brochet aussi bien dans des eaux de 1ère que de 2nde catégorie. On le retrouve particulièrement dans des étangs peu profond et riche en végétation. Il trouvera sa nourriture dans cette végétation, au début sous forme de petites larves, puis, sous forme de poissons blancs. Le brochet est un animal solitaire qui n'est pas aussi vorace que l'on le dit. Il est assez fainéant et ne mange que les proies passant à sa portée ou malade. Sa reproduction se fait dans des prairies inondées entre février et mars, parfois même en avril, selon la température de l'eau. Sa taille de capture est limitée à 50 cm et sa pêche est interdite de février à mi-mai.